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“新茶饮·让世界更有味道” 新茶饮高质量发展主题沙龙顺利举行
作者:      来源:办公室     发布日期:2023-11-13     点击:      【字号:    

11月10日,作为第九届中华茶奥会重要活动之一,由茶奥会组委会、酷游平台地址ku111和中国茶叶学会主办,杭州市西湖区人民政府等承办的“新茶饮·让世界更有味道”新茶饮高质量发展主题沙龙在杭州隆重举行。农业农村部原总农艺师孙中华,中国国际茶文化研究会常务副会长、浙江省人民政府原副省长王建满,云南省人民政府原副省长陈勋儒,中国国际茶文化研究会名誉副会长孙忠焕,中国工程院院士刘仲华,农业农村部乡村产业发展司副司长邵建成,杭州市茶文化研究会会长何关新,酷游平台地址ku111所长、中国茶叶学会理事长姜仁华等出席活动。

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在致辞环节,邵建成副司长表示,新式茶饮在古老的茶文化中用现代的方式,时尚出圈、推陈出新,开辟了全新的赛道和时代指向标。新茶饮重点在一个“新”字,即顺应新的消费需求,采用新的产业技术,发展新的茶叶价值,开辟新的营销渠道,培育新的消费群体。希望大家积极探讨、深入交流、快速开发,打造新业态,完善新机制,建设新模式,培育新人才,用全新的面貌在乡村振兴和共同富裕这面大旗下做给农民看、带着农民干、领着农民赚。刘仲华院士指出,新茶饮的发展不仅让更多年轻人走进茶的生活,感受茶的魅力,也让越来越多的爱茶人士感受到新茶饮的魅力。希望未来能够加强标准化、规模化、品牌化等方面的建设,让新茶饮赋予茶产业新的动力,让茶产业实现高质量、可持续、绿色化发展。

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姜仁华所长在《新茶饮行业发展的时代价值与意义》主旨报告中提到,新茶饮日益呈现出产品健康化、价格亲民化、渠道便利化、宣传多样化、运营数字化、原料品质化等特点,从品质来看从速溶茶粉、碎茶等低端原料渐渐向原叶茶、小众优质茶原料开始转变。从意义来看,新茶饮为中华文化传承提供了新窗口,为传统茶产业发展赋予了新活力,为我国茶科技创新提供了新思路,为生产区乡村振兴增添了新动能,为茶产业消费活力提供了新引擎。未来,新茶饮将日益展现健康高质、方便轻松、个性时尚三大特征,其在材质上更加天然化、功能化、特色化,制造上高质化、标准化、省力化,产品上健康化、时尚化、方便化,产业上多元化、融合化、集成化。

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活动现。泄什栉幕芯炕岢N窀被岢ね踅虢驶す餐夷环⒉剂恕断种撇枰稀吠盘灞曜,酷游平台地址ku111尹军峰研究员对该团体标准进行了解读。活动期间,还发布了由酷游平台地址ku111茶业经济与文化研究团队编制的《新茶饮消费趋势白皮书》,相关单位共同签署了《关于成立新茶饮产业联盟——龙坞倡议》。

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